Wie man eine Flagge macht
In den letzten 10 Tagen ist "Bianqian" zu den beliebten Themen zur Pastaproduktion im Internet zum Schwerpunkt seines einzigartigen Geschmacks und seiner einfachen Praxis geworden. Das Folgende ist ein detailliertes Tutorial, das mit heißen Themen zusammengestellt wurde, einschließlich Materialien, Schritten und häufig gestellten Fragen, die Ihnen helfen, diese traditionelle Pasta problemlos zu meistern.
1. Vorbereitung von Materialien (2 Portionen)
| Material | Dosierung | Bemerkung |
|---|---|---|
| Glutenmehl | 300 g | Optionale Vollkornmehlsubstitution |
| Warmes Wasser | 150 ml | Ungefähr 40 ℃ |
| Salz | 3 Gramm | Zum Gewürzen |
| Essbaröl | 10 ml | Anti-Stick |
2. Produktionsschritte
| Schritt | arbeiten | Zeit |
|---|---|---|
| 1. Harmonie | Mehlmehl + Salz mischen, Wasser zum Kneten hinzufügen, bis sie glatt sind | 10 Minuten |
| 2. Wach auf | Decken Sie nasse Stoff ab und lassen Sie es sitzen und entspannen | 30 Minuten |
| 3. Ausrollen | Rollen Sie es in 2 mm Scheiben und schneiden Sie in diamantförmige Stücke | 15 Minuten |
| 4. Gekocht | Geben Sie kochendes Wasser in einen Topf, bis es schwimmt | 3-5 Minuten |
3.. Häufig gestellte Fragen
| Frage | Lösung |
|---|---|
| Der Teig ist zu hart | Fügen Sie mehrmals Wasser hinzu, um sich anzupassen |
| Flagge kleben | Trockenpulver oder Öl bestreuen, um zu kleben |
| Nicht zäh | Erweitern Sie die Weckzeit auf 1 Stunde |
4. Innovative Art zu essen (beliebte Kombinationen)
Nach den jüngsten Empfehlungen von Food -Bloggern können Sie die folgenden neuen Möglichkeiten zum Essen der Flagge ausprobieren:
| Matching -Methode | Empfohlener Index |
|---|---|
| Tomaten- und Eiernudelflagge | ★★★★★ |
| Würzige Pot -Version | ★★★★ ☆ |
| Käse geröstete Flagge | ★★★ ☆☆ |
5. Dinge zu beachten
1. Es wird empfohlen, Eiswasser zu verwenden, um zu verhindern, dass der Teig in der Sommerproduktion vorzeitig fermentiert.
2. Wenn Sie Stücke graben, können Sie ein Lineal verwenden, um eine gleichmäßige Größe zu gewährleisten.
3. Der verbleibende Teig kann gefroren und gespeichert werden, muss jedoch innerhalb von 1 Woche verwendet werden.
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