Wie man schwarze Kutteln wäscht

Wie man schwarze Kutteln wäscht

Schwarzer Kutteln ist eine häufige Zutat in Hot Pot, kaltem Salat und anderen Gerichten. Es wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner reichhaltigen Nährstoffe geliebt. Bei unsachgemäßer Reinigung können jedoch leicht Gerüche oder Verunreinigungen zurückbleiben, die das Esserlebnis beeinträchtigen. Im Folgenden finden Sie eine umfassende Sammlung von Reinigungsmethoden für schwarzen Kutteln aus dem Internet der letzten 10 Tage, kombiniert mit praktischen Tipps zu aktuellen Themen, um Ihnen einen detaillierten Leitfaden zu bieten.

1. Detaillierte Erläuterung der Schritte zur Reinigung von Schwarzkutteln

1.Vorspülen: Spülen Sie die schwarzen Kutteln 2-3 Mal mit fließendem Wasser ab, um oberflächlichen Schleim und Verunreinigungen zu entfernen.

2.Mit Salz einreiben, um den Geruch zu entfernen: Streuen Sie grobes Salz oder Mehl darüber und reiben Sie es wiederholt 5 Minuten lang, um tiefen Schmutz aufzusaugen.

3.Blanchierungsbehandlung: Kaltes Wasser in den Topf gießen, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen, zum Kochen bringen, entfernen und den Fischgeruch weiter entfernen.

4.das Futter abkratzen: Mit dem Messerrücken vorsichtig an der Innenwand schaben, um restliches Fett und Film zu entfernen.

2. Reinigungstipps, die im Internet heiß diskutiert werden

1.Methode zum Einweichen von weißem Essig: 20 Minuten in weißem Essig und Wasser im Verhältnis 1:5 einweichen, um hartnäckigen Schmutz aufzuweichen (empfohlen im beliebten Video von Douyin).

2.Zitronensaft, um Gerüche zu entfernen: Drücken Sie einen halben Zitronensaft hinein und reiben Sie ihn ein, um den Fischgeruch zu neutralisieren (Xiaohongshu hat über 20.000 Likes).

3.Reinigung mit Backpulver: Streuen Sie Backpulver darüber und lassen Sie es 10 Minuten einwirken, um das Öl aufzulösen (das Weibo-Thema wurde 5 Millionen Mal gelesen).

3. Vorsichtsmaßnahmen und häufig gestellte Fragen

1.Vermeiden Sie übermäßiges Reinigen: Zu langes Kneten führt dazu, dass die Textur hart wird. Es wird empfohlen, es innerhalb von 15 Minuten zu kontrollieren.

2.Wassertemperaturregelung: Beim Blanchieren müssen Sie es in kaltes Wasser legen. Wenn man die Kutteln in kochendes Wasser legt, schrumpfen sie und werden hart.

3.Speichermethode: Wenn es nicht sofort nach dem Waschen gegessen wird, muss es vakuumiert und gekühlt werden (von Zhihu dringend empfohlen).

4. Erweiterung der damit verbundenen Hotspots

Kürzlich ist das Thema „Zubereitung von Hot Pot-Zutaten“ auf dem Baidu Index um 37 % gestiegen, wobei das Suchvolumen für Tutorials zur Kuttelnreinigung an einem einzigen Tag einen Spitzenwert von 120.000 Malen erreicht hat. Das vom „Gourmet Laboratory“ von Station B veröffentlichte Video „Beef Tripe Cleaning Comparative Experiment“ hat mehr als eine Million Aufrufe und beweist, dass die Kombination aus Salzreiben und Blanchieren die beste ist.

Zusammenfassung: Die Beherrschung wissenschaftlicher Reinigungsmethoden kann nicht nur den knackigen und zarten Geschmack von schwarzen Kutteln bewahren, sondern auch die Sicherheit des Verzehrs gewährleisten. Es wird empfohlen, die geeignete Methode basierend auf den tatsächlichen Anforderungen auszuwählen und auf neue Technologien zur Geruchsentfernung zu achten (z. B. Enzymreinigungsmethoden, die nach und nach auf den Markt kommen).